Ternyata Kopi Bisa Basi? Ini Batas Waktu Aman Sebelum Rasanya Aneh!

📋
Banyak orang mengira kopi bisa diminum kapan saja setelah diseduh, tapi tahukah kamu bahwa kopi juga punya “masa kadaluarsa” rasa?

Bayangin kamu lagi nongkrong di kedai kopi favorit, baru dapet secangkir kopi panas yang aromanya menggoda. Tapi kamu malah sibuk ngobrol, scroll medsos, eh… pas mau diminum, kopinya udah dingin. Masih enak nggak ya?

Menurut ahli gizi Supriya Lal, kopi hitam tanpa susu masih aman dikonsumsi meskipun sudah lama diseduh, bahkan hingga suhu ruangan. Tapi ingat, aman belum tentu enak. Rasa dan aroma kopi bisa berubah drastis jika terlalu lama dibiarkan.

CDC menyarankan agar kopi tetap disajikan dalam kondisi panas. Ketika kopi mulai menyamai suhu ruangan, risiko kontaminasi meningkat, terutama bila ditambahkan susu atau krimer.

Nah, kalau kamu tipe yang suka kopi campur susu, sebaiknya langsung disimpan di kulkas setelah diseduh dan habiskan maksimal dalam 72 jam. USDA bahkan menyebutkan bahwa susu bisa bertahan hingga 7 hari di kulkas, tapi kombinasi dengan kopi bisa membuat rasanya cepat berubah.

Kesimpulannya, untuk pecinta kopi sejati, waktu ideal untuk menikmati kopi adalah dalam 30–60 menit pertama setelah diseduh. Kalau lebih dari itu? Simpan di kulkas dan jangan tunggu lebih dari 3 hari.

☕ Jadi, jangan tunggu kopi kamu basi rasa dan aromanya. Minum segera, atau simpan dengan benar.